WER ODER WAS IST EIN URBAN FARMER?

EINKAUFSTIPPS
Kartoffelchips

KARTOFFELCHIPS SELBER MACHEN

ZUM ARTIKEL >
Tomatenpflanze - tomato plant 29

PIKIEREN

ZUM ARTIKEL >
IMG_0027 Kopie

EIS-LATERNE

ZUM ARTIKEL >
MEHR URBAN FARMER
Schlitten

SCHLITTEN FIT FÜR DEN WINTER

ZUM ARTIKEL >
Kartoffelchips

KARTOFFELCHIPS SELBER MACHEN

ZUM ARTIKEL >
Tomatenpflanze - tomato plant 29

PIKIEREN

ZUM ARTIKEL >

ESSEN / TRINKEN / CHUTNEY, SENF & CO

ERDBEER-RHABARBER-MARMELADE

Erdbeeren und Rhabarber haben jetzt Saison. Was kann also näher liegen als die beiden in einer einfachen aber leckeren Marmelade zu vereinen?

 

Erdbeer-Rhabarber-Marmelade

 

Ihr braucht:

 

 

  • 500 g geschälten Rhabarber
  • 500 g Erdbeeren
  • 500 g Gelierzucker, 2:1

 

Nachdem ihr den Rhabarber geschält habt, schneidet ihr ihn in ca. 2 cm lange Stücke. Außerdem viertelt ihr die gewaschenen Erdbeeren.

 

Beides gebt ihr zusammen in einen Topf und lasst das Ganze auf mittlerer Hitze zu einem Mus köcheln.

 

Wenn eine euch ansprechende Konsistenz ergeben hat, gebt ihr den Gelierzucker darunter, der drei Minuten mit gekocht wird. Dabei immer gut umrühren, damit nichts anbrennen kann.

 

Anschließend müsst ihr die Marmelade nur noch in Gläser füllen, diese auf dem Kopf fünf Minuten stehen sowie anschließend abkühlen lassen und schon seid ihr fertig. Guten Appetit!

 

 

Und hier findet ihr schöne Einweckgläser.

 

 

Text: Sofja Tuch

Bild: Printemps – Fotolia.com

Share

Kommentar an die Redaktion von URBAN FARMER verfassen:

DAS KÖNNTE DICH AUCH INTERESSIEREN:
Hagebuttenkonfitüre

HAGEBUTTE

ZUM ARTIKEL >
man's arm taking a berry from growing branch of ripe blackberry

LECKERES AUS BROMBEEREN

ZUM ARTIKEL >
maronen1 Kopie

MARONENMUS

ZUM ARTIKEL >
Rhubarb crumble

RHABARBER CRUMBLE

ZUM ARTIKEL >
Tipps und Tricks