WER ODER WAS IST EIN URBAN FARMER?

EINKAUFSTIPPS
318426_web_R_K_by_Günter Hartmann_pixelio.de

SPAGHETTI KÜRBIS

ZUM ARTIKEL >
182753_original_R_K_B_by_schemmi_pixelio.de Kopie

QUITTENBROT

ZUM ARTIKEL >
311240_web_R_K_B_by_chris klein_pixelio.de

APFEL-FEIGEN-KONFIT

ZUM ARTIKEL >
MEHR URBAN FARMER
456401_web_R_K_by_Torsten Rempt_pixelio.de

PILZE SAMMELN

ZUM ARTIKEL >
610091_web_R_K_B_by_Peter Fenge_pixelio.de

ÄPFEL – SPEZIAL

ZUM ARTIKEL >
Salzgurken

EINLEGEGURKEN

ZUM ARTIKEL >

ESSEN / TRINKEN

SANDDORN SAFT

Als hoher Vitamin C – Lieferant ist Sanddorn besonders im Winter wertvoll. Je weniger er bearbeitet wird, desto mehr bleiben uns die kostbaren Inhaltsstoffe erhalten.

 

Typisch norddeutsch: leckere Sanddornprodukte, Vitamin C-haltig
Am wirkungsvollsten ist er natürlich frisch gepresst als Direktsaft. Bei dieser schonenden Methode bleiben die Vitamine möglichst erhalten. Dazu werden die Beeren gesäubert und direkt durch ein Haarsieb gequetscht. Der Saft ist in dieser Form natürlich recht sauer und nur begrenzt haltbar. Eventuell mit Agavendicksaft oder Honig süßen.

 

Anders der gekochte Sanddornsaft:

 

 

Zutaten

  • 1 kg frische Sanddornbeeren
  • ca. 200-250 ml Wasser
  • 500 g Zucker

 

Die Sanddornbeeren waschen und in einem Topf knapp mit Wasser bedecken. Zucker hinzufügen, kurz aufkochen lassen und etwa 15 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und durch ein Sieb streichen. Heiss in Flaschen füllen und verschließen.

 

 

Hier findet ihr einen Tipp, wie man Sanddorn am besten erntet.

 

 

URBAN FARMER SHOPPING : schöne Glasflaschen, Küchensiebe

 

 

 

Text: Irene Hardjanegara

Bild: mahey – Fotolia.com

Share

Kommentar an die Redaktion von URBAN FARMER verfassen:

DAS KÖNNTE DICH AUCH INTERESSIEREN:
Rote Grütze

ROTE GRÜTZE LEICHT GEMACHT

ZUM ARTIKEL >
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

LECKERER APFELSAFT

ZUM ARTIKEL >
119973_original_R_K_B_by_jul_pixelio.de Kopie

SANDDORN ERNTEN

ZUM ARTIKEL >
SONY DSC

SANDDORN-LIKÖR

ZUM ARTIKEL >
Tipps und Tricks