Hagebutten geben den trüben Tagen einen schönen Farbtupfer. Im Herbst und im Winter schmücken sie mit ihrer Farbe den Heckenrosenstrauch.
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Wenn es draussen kälter wird, tun wir uns etwas Gutes mit wärmenden Gewürzen. Das sind z.B. Ingwer, Chili, Zimt, Muskatnuss, Kardamom, Koriander und Gewürznelken. URBAN FARMER empfiehlt dieses wunderbare Konfit:
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Die säuerlich-süßen Früchte des Weißdorns sind zwar sehr mehlig, eignen sich aber hervorragend zur Verarbeitung zu Gelee oder Kompott – oder eben zu Ketchup!
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